# Marinade voor jerky

Canonical: https://marinad191.com/nl/recipes/jerky-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Sojasaus, knoflook en zwarte peper. Zes ingrediënten — één rijke smaak.

Gewicht van het vlees: 1.000 g

## Ingrediënten

- Nitrietpekelzout, 0,5% NaNO₂: 10 g
- Gewoon zout: 7 g
- Suiker: 10 g
- Gedroogde knoflook: 7 g
- Versgemalen zwarte peper: 2 g
- Sojasaus: 50 g

## Bereiding

1. Weeg de ingrediënten af en voeg ze geleidelijk aan één kom toe.
2. Meng de ingrediënten voor de marinade.