# Sitronsyre

Canonical: https://marinad191.com/nb/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

En oppmålt matingrediens, forskjellig fra eddik og sitronsaft.

Hvilket produkt menes?

Bruk sitronsyre av matkvalitet til matlaging, identifisert på originalemballasjen. Et hvitt pulver kan ikke identifiseres ut fra utseendet. Oppbevar det merket og atskilt fra rengjøringsmidler.

Kan den erstatte en annen syre?

Sitronsyrepulver, sitronsaft og eddik er ikke erstatninger med lik vekt. Følg den bestemte syren og mengden i en testet konserveringsoppskrift. En innledende syrebehandling bekrefter ikke sikkerheten ved senere oppbevaring.

## Fra ingrediens til marinade

Mengdene kommer direkte fra oppskriftene våre. Åpne en marinade for å beregne din mengde og følge alle trinn.

### [Marinade til sopp](https://marinad191.com/nb/recipes/mushroom-marinade/)

Vekt av rå sopp før rensing: 1 000 g

- Forkoking · Sitronsyre: 7,5 g


## Kilder og videre lesning

Kildene underbygger informasjonen om ingredienser; de godkjenner ikke oppskriftene våre for konservering.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)