# Bawang putih

Canonical: https://marinad191.com/ms/ingredients/garlic/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

Bagaimana penyediaan dan kelembapan mengubah bawang putih dalam perapan.

Mengapa bawang putih cincang lebih kuat rasanya?

Memotong atau menghancurkan memecahkan sel bawang putih dan mengubah aromanya. Potongan besar dan pes halus memberikan hasil berbeza. Ikuti penyediaan dalam resipi; berat sama tidak menjamin keamatan sama.

Bagaimana menyimpan bawang putih kering?

Simpan rapat dan kering. Sukat dengan sudu kering, jauh daripada periuk berwap: kelembapan menggalakkan ketulan. Bawang putih segar dan butiran kering ialah produk berbeza; jangan menggantikannya gram demi gram.

## Daripada bahan kepada perapan

Kuantiti ini diambil terus daripada resipi kami. Buka perapan untuk mengira kuantiti anda dan mengikuti setiap peringkat.

### [Perapan cendawan](https://marinad191.com/ms/recipes/mushroom-marinade/)

Berat cendawan mentah sebelum dibersihkan: 1,000 g

- Perapan utama · Bawang putih segar: 10 g

### [Perapan jerky](https://marinad191.com/ms/recipes/jerky-marinade/)

Berat daging: 1,000 g

- Bawang putih kering: 7 g

### [Perapan lecho](https://marinad191.com/ms/recipes/lecho-marinade/)

Berat lada benggala selepas dibersihkan: 1,000 g

- Bawang putih segar: 15 g


## Sumber dan bacaan lanjut

Sumber menyokong maklumat bahan; sumber tersebut tidak mengesahkan resipi kami untuk pengawetan.

- [Linus Pauling Institute · Oregon State University](https://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/garlic)
- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [McCormick](https://www.mccormick.com/pages/faq)