# Asid sitrik

Canonical: https://marinad191.com/ms/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Bahan makanan yang disukat, berbeza daripada cuka dan jus lemon.

Produk manakah yang dimaksudkan?

Gunakan asid sitrik gred makanan untuk memasak, dikenal pasti pada pembungkusan asal. Serbuk putih tidak boleh dikenal pasti melalui rupa sahaja. Simpan berlabel dan berasingan daripada bahan pencuci.

Bolehkah menggantikan asid lain?

Serbuk asid sitrik, jus lemon dan cuka bukan pengganti dengan berat sama. Ikuti jenis asid dan kuantiti dalam resipi pengawetan teruji. Rawatan asid awal tidak mengesahkan keselamatan penyimpanan kemudian.

## Daripada bahan kepada perapan

Kuantiti ini diambil terus daripada resipi kami. Buka perapan untuk mengira kuantiti anda dan mengikuti setiap peringkat.

### [Perapan cendawan](https://marinad191.com/ms/recipes/mushroom-marinade/)

Berat cendawan mentah sebelum dibersihkan: 1,000 g

- Rebusan awal · Asid sitrik: 7.5 g


## Sumber dan bacaan lanjut

Sumber menyokong maklumat bahan; sumber tersebut tidak mengesahkan resipi kami untuk pengawetan.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)