# Sēņu marināde

Canonical: https://marinad191.com/lv/recipes/mushroom-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Atsevišķs šķidrums iepriekšējai vārīšanai un ābolu etiķa marināde. Daudzumi aprēķināti pēc neapstrādātu sēņu svara.

Neapstrādātu sēņu svars pirms tīrīšanas: 1 000 g

## Sastāvdaļas

### Iepriekšēja vārīšana

- Ūdens: 600 ml
- Citronskābe: 7,5 g

### Galvenā marināde

- Ūdens: 100 ml
- Cukurs: 12,5 g
- Parastā sāls: 18 g
- Veseli melno piparu graudi: 1 g
- Veseli smaržīgo piparu graudi: 0,22 g
- Lauru lapas: 0,2 g
- Svaigi ķiploki: 10 g
- Ābolu etiķis, 6%: 70 ml


## Kā pagatavot

### Iepriekšēja vārīšana

Pirmais šķidrums paredzēts tikai iepriekšējai vārīšanai. Nolejiet to pirms galvenās marinādes gatavošanas; tā nav gala marināde.

1. Nomazgājiet sēnes.
2. Pievienojiet sagatavošanas posmam norādīto ūdeni un citronskābi, uzvāriet un vāriet 5 minūtes.
3. Nolejiet sēņu iepriekšējās vārīšanas šķidrumu.

### Galvenā marināde

1. Sajauciet galvenajai marinādei norādīto jauno ūdeni, cukuru, sāli, veselās garšvielas, svaigos ķiplokus un ābolu etiķi.
2. Pievienojiet sēnes galvenajai marinādei un vāriet 10 minūtes.


## Piezīmes par recepti

Karotēs norādītie daudzumi un veselie produkti pārrēķināti gramos, izmantojot saskaņotas vidējās masas vērtības. Daudzumi tiek precīzi pārrēķināti proporcionāli šīm atsauces vērtībām.

Šis kalkulators apraksta maisījumu un sagatavošanas soļus. Ilgstošai konservēšanai vajadzīga pārbaudīta apstrādes metode, kas piemērota visam receptes sastāvam; uzglabāšanas ilgums šeit nav noteikts.