# Marinatas grybams

Canonical: https://marinad191.com/lt/recipes/mushroom-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Atskiras skystis pirminiam apvirimui ir marinatas su obuolių actu, apskaičiuojami pagal žalių grybų svorį prieš valymą.

Žalių grybų svoris prieš valymą: 1 000 g

## Ingredientai

### Pirminis apvirimas

- Vanduo: 600 ml
- Citrinų rūgštis: 7,5 g

### Pagrindinis marinatas

- Vanduo: 100 ml
- Cukrus: 12,5 g
- Įprasta druska: 18 g
- Juodųjų pipirų grūdeliai: 1 g
- Kvapiųjų pipirų grūdeliai: 0,22 g
- Lauro lapai: 0,2 g
- Švieži česnakai: 10 g
- Obuolių actas, 6%: 70 ml


## Kaip paruošti

### Pirminis apvirimas

Pirmasis skystis skirtas tik pirminiam apvirimui. Nupilkite jį prieš ruošdami pagrindinį marinatą; tai nėra galutinis marinatas.

1. Nuplaukite grybus.
2. Įpilkite pirminio apvirimo etapui nurodytą vandenį, įberkite citrinų rūgšties, užvirinkite ir virkite 5 min.
3. Nupilkite pirminio apvirimo skystį nuo grybų.

### Pagrindinis marinatas

1. Sumaišykite pagrindiniam marinatui nurodytą naują vandenį, cukrų, druską, nesmulkintus prieskonius, šviežius česnakus ir obuolių actą.
2. Sudėkite grybus į pagrindinį marinatą ir virkite 10 min.


## Recepto pastabos

Šaukštais matuojami ir vienetais nurodomi ingredientai perskaičiuoti į sutartas vidutines mases. Kiekiai tiksliai perskaičiuojami pagal šias atskaitos vertes.

Ši skaičiuoklė aprašo mišinį ir paruošimo veiksmus. Konservuojant ilgam laikymui reikia patvirtinto apdorojimo metodo, tinkamo visai recepto sudėčiai; laikymo trukmė čia nenustatyta.