# 초밥용 배합초

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

쌀식초, 설탕, 소금. 집에서 만드는 초밥을 위한 섬세한 균형.

생쌀 무게: 500 g

## 재료

- 쌀식초: 90 mL
- 설탕: 40 g
- 일반 소금: 10 g

## 만드는 방법

1. 식초, 설탕, 소금을 섞으세요.
2. 재료가 모두 녹을 만큼만 살짝 데우고 끓이지 마세요.
3. 갓 지은 뜨거운 밥에 배합초를 넣으세요.
4. 부드럽게 섞은 뒤 따뜻한 정도로 식히세요.