# 식물성 기름

Canonical: https://marinad191.com/ko/ingredients/vegetable-oil/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

단순한 기름과 물의 혼합물이 층으로 나뉘는 것은 정상입니다.

마리네이드가 분리된 이유는 무엇인가요?

기름과 물은 자연스럽게 섞인 상태를 유지하지 않습니다. 각 분량에 두 층이 모두 들어가도록 나누기 직전에 젓거나 휘저어 주세요. 분리 자체가 레시피 실패를 의미하지는 않습니다.

밀리리터를 그램으로 보아도 될까요?

밀리리터는 부피, 그램은 질량을 잽니다. 기름은 물과 밀도가 다릅니다. 두 숫자를 바꿔 써도 된다고 가정하지 말고 레시피의 단위를 사용하세요.

## 재료에서 마리네이드로

이 양은 레시피에서 직접 가져옵니다. 마리네이드를 열어 원하는 양을 계산하고 모든 단계를 따라 주세요.

### [레초 마리네이드](https://marinad191.com/ko/recipes/lecho-marinade/)

손질한 파프리카 무게: 1,000 g

- 식물성 기름: 50 mL


## 출처와 더 읽을거리

출처는 재료 설명을 뒷받침하며, 당사 레시피의 보존·병조림 안전성을 인증하지 않습니다.

- [The Rockefeller University · RockEDU](https://rockedu.rockefeller.edu/component/chem-emulsion/)