# 올스파이스

Canonical: https://marinad191.com/ko/ingredients/allspice/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

이름은 혼합 향신료처럼 들리지만 한 종류의 향기로운 열매입니다.

올스파이스는 혼합물인가요?

여러 향신료를 떠올리게 하는 따뜻한 향을 지닌 단일 향신료입니다. 흑후추나 혼합 조미료와 다릅니다. 혼합물로 대체하기보다 재료 이름을 확인하세요.

통열매와 가루 중 무엇을 쓸까요?

통향신료는 오래 향을 우리기에 알맞고, 가루는 액체에 퍼져 건져내기 어렵습니다. 레시피의 형태를 쓰고 용기는 밀봉해 열과 습기를 피하세요.

## 재료에서 마리네이드로

이 양은 레시피에서 직접 가져옵니다. 마리네이드를 열어 원하는 양을 계산하고 모든 단계를 따라 주세요.

### [버섯 마리네이드](https://marinad191.com/ko/recipes/mushroom-marinade/)

손질 전 생버섯 무게: 1,000 g

- 본 마리네이드 · 통올스파이스: 0.22 g


## 출처와 더 읽을거리

출처는 재료 설명을 뒷받침하며, 당사 레시피의 보존·병조림 안전성을 인증하지 않습니다.

- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [McCormick](https://www.mccormick.com/products/mccormick-r-whole-allspice-0-75-oz)