# შაქარი

Canonical: https://marinad191.com/ka/ingredients/sugar/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

საწებლის განაწილებამდე კრისტალები თანაბრად გახსენით.

რატომ რჩება კრისტალები ფსკერზე?

შაქარი უფრო თბილ წყალში ადვილად იხსნება. მოურიეთ და შეამოწმეთ ჯამის ფსკერი. თუ რეცეპტი მსუბუქ გათბობას უშვებს, გამოიყენეთ ეს ეტაპი; შაქრის გასახსნელად ადუღება საჭირო არ არის.

თაფლი ან სიროფი იმავე შედეგს იძლევა?

მათ საკუთარი გემო და წყალი შემოაქვთ, ამიტომ თანაბარი მასა შაქრის პირდაპირი ეკვივალენტი არ არის. გამეორებადი საწებლისთვის შეინარჩუნეთ რეცეპტის ინგრედიენტი და რაოდენობა.

## ინგრედიენტიდან მარინადამდე

ეს რაოდენობები უშუალოდ ჩვენი რეცეპტებიდან მოდის. გახსენით მარინადი, გამოთვალეთ თქვენი რაოდენობა და მიჰყევით ყველა ეტაპს.

### [ბრინჯის საკაზმი](https://marinad191.com/ka/recipes/sushi-rice-dressing/)

მშრალი ბრინჯის წონა: 500 გ

- შაქარი: 40 გ

### [ლეჩოს მარინადი](https://marinad191.com/ka/recipes/lecho-marinade/)

გასუფთავებული ბულგარული წიწაკის წონა: 1 000 გ

- შაქარი: 60 გ

### [სოკოს მარინადი](https://marinad191.com/ka/recipes/mushroom-marinade/)

უმი სოკოს წონა გასუფთავებამდე: 1 000 გ

- ძირითადი მარინადი · შაქარი: 12,5 გ

### [ჯერკის მარინადი](https://marinad191.com/ka/recipes/jerky-marinade/)

ხორცის წონა: 1 000 გ

- შაქარი: 10 გ


## წყაროები და დამატებითი საკითხავი

წყაროები ამყარებს ინფორმაციას ინგრედიენტებზე; ისინი არ ადასტურებს ჩვენი რეცეპტების უსაფრთხოებას კონსერვირებისთვის.

- [University of Alaska Fairbanks · Geophysical Institute](https://www.gi.alaska.edu/alaska-science-forum/physical-chemistry-making-fudge)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [Purdue University · Chemistry](https://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch18/soluble.php)