# すし飯用合わせ酢

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

米酢、砂糖、塩。家庭で作るすしのための、やさしい味のバランス。

炊飯前の米の重さ: 500 g

## 材料

- 米酢: 90 ml
- 砂糖: 40 g
- 普通の塩: 10 g

## 作り方

1. 米酢、砂糖、塩を混ぜます。
2. すべて溶けるまで軽く温めます。沸騰させないでください。
3. 炊きたての熱いご飯に合わせ酢を加えます。
4. やさしく混ぜ、温かさが残る程度まで冷まします。