# Condimento per il riso

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Aceto di riso, zucchero e sale. Un equilibrio delicato per il sushi fatto in casa.

Peso del riso crudo: 500 g

## Ingredienti

- Aceto di riso: 90 ml
- Zucchero: 40 g
- Sale comune: 10 g

## Preparazione

1. Mescola aceto, zucchero e sale.
2. Scalda leggermente per sciogliere tutto, senza portare a ebollizione.
3. Versa il condimento sul riso cotto ancora caldo.
4. Mescola delicatamente e lascia intiepidire.