# Marinata per lečo

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Pomodori, peperoni dolci e aglio fresco. Calcola le quantità della miscela in base al peso dei peperoni puliti.

Peso dei peperoni puliti: 1.000 g

## Ingredienti

- Pomodori: 600 g
- Olio vegetale: 50 ml
- Aceto da tavola, 9%: 20 ml
- Sale comune: 20 g
- Zucchero: 60 g
- Peperoncino rosso fresco: 45 g
- Aglio fresco: 15 g

## Preparazione

1. Passa i pomodori, il peperoncino e l’aglio fresco nel tritacarne.
2. Porta a ebollizione il composto di pomodoro.
3. Taglia i peperoni puliti a listarelle.
4. Aggiungi i peperoni, il sale, lo zucchero e l’olio vegetale.
5. Cuoci per 20 minuti.
6. Aggiungi l’aceto da tavola indicato nell’elenco degli ingredienti.
7. Cuoci per altri 5 minuti.

## Note sulla ricetta

Le quantità a cucchiai e gli ingredienti interi sono stati convertiti in masse medie concordate. Le quantità vengono scalate esattamente a partire da questi valori di riferimento.

Questo calcolatore descrive la miscela e le fasi di preparazione. La preparazione di conserve a lungo termine richiede un metodo di trattamento validato e adatto alla formulazione completa; qui non viene stabilita alcuna durata di conservazione.