# Marinatura per jerky

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Salsa di soia, aglio e pepe nero. Sei ingredienti per un gusto intenso.

Peso della carne: 1.000 g

## Ingredienti

- Sale nitritato, 0,5% di NaNO₂: 10 g
- Sale comune: 7 g
- Zucchero: 10 g
- Aglio essiccato: 7 g
- Pepe nero macinato al momento: 2 g
- Salsa di soia: 50 g

## Preparazione

1. Pesa gli ingredienti, aggiungendoli gradualmente nello stesso recipiente.
2. Mescola gli ingredienti della marinatura.