# Սնկի մարինադ

Canonical: https://marinad191.com/hy/recipes/mushroom-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Առանձին հեղուկ՝ նախնական եփման համար, և խնձորի քացախով մարինադ։ Քանակները հաշվարկվում են հում սնկի քաշով։

Հում սնկի քաշը՝ մաքրելուց առաջ: 1 000 գ

## Բաղադրիչներ

### Նախնական եփում

- Ջուր: 600 մլ
- Կիտրոնաթթու: 7,5 գ

### Հիմնական մարինադ

- Ջուր: 100 մլ
- Շաքարավազ: 12,5 գ
- Սովորական աղ: 18 գ
- Սև պղպեղի ամբողջական հատիկներ: 1 գ
- Բուրավետ պղպեղի ամբողջական հատիկներ: 0,22 գ
- Դափնու տերևներ: 0,2 գ
- Թարմ սխտոր: 10 գ
- Խնձորի քացախ, 6%: 70 մլ


## Պատրաստման եղանակը

### Նախնական եփում

Առաջին հեղուկը միայն նախնական եփման համար է։ Հիմնական մարինադը պատրաստելուց առաջ քամեք այն. դա վերջնական մարինադը չէ։

1. Լվացեք սունկը։
2. Ավելացրեք նախապատրաստական փուլի համար նշված ջուրն ու կիտրոնաթթուն, հասցրեք եռման և եփեք 5 րոպե։
3. Սնկից քամեք նախնական եփման հեղուկը։

### Հիմնական մարինադ

1. Խառնեք հիմնական մարինադի համար նշված նոր ջուրը, շաքարավազը, աղը, ամբողջական համեմունքները, թարմ սխտորը և խնձորի քացախը։
2. Սունկը լցրեք հիմնական մարինադի մեջ և եփեք 10 րոպե։


## Նշումներ բաղադրատոմսի մասին

Գդալներով նշված քանակները և ամբողջական բաղադրիչները գրամների են փոխարկվել՝ համաձայնեցված միջին քաշերի հիման վրա։ Քանակները ճշգրիտ վերահաշվարկվում են ըստ այդ ելակետային արժեքների։

Այս հաշվիչը նկարագրում է խառնուրդն ու պատրաստման քայլերը։ Երկարաժամկետ պահածոյացման համար անհրաժեշտ է մշակման ստուգված եղանակ, որը համապատասխանում է ամբողջ բաղադրությանը. այստեղ պահպանման ժամկետ սահմանված չէ։