# Շաքար

Canonical: https://marinad191.com/hy/ingredients/sugar/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Բյուրեղները հավասարաչափ լուծեք՝ սոուսը բաժանելուց առաջ։

Ինչո՞ւ են բյուրեղներ մնում հատակին։

Շաքարն ավելի հեշտ է լուծվում տաք ջրում։ Խառնեք և ստուգեք ամանի հատակը։ Եթե բաղադրատոմսը թույլ է տալիս մեղմ տաքացում, կիրառեք այդ քայլը․ շաքարը լուծելու համար եռացնելը պարտադիր չէ։

Մեղրը կամ օշարակը նույն արդյունքը կտա՞ն։

Դրանք ավելացնում են սեփական համն ու ջուր, ուստի հավասար զանգվածը շաքարավազի ուղղակի համարժեքը չէ։ Կրկնվող արդյունքի համար պահեք բաղադրատոմսի բաղադրիչն ու քանակը։

## Բաղադրիչից դեպի մարինադ

Այս քանակներն անմիջապես մեր բաղադրատոմսերից են։ Բացեք մարինադը՝ ձեր քանակը հաշվարկելու և բոլոր փուլերին հետևելու համար։

### [Բրնձի համեմման խառնուրդ](https://marinad191.com/hy/recipes/sushi-rice-dressing/)

Չոր բրնձի քաշը: 500 գ

- Շաքարավազ: 40 գ

### [Լեչոյի մարինադ](https://marinad191.com/hy/recipes/lecho-marinade/)

Մաքրած քաղցր պղպեղի քաշը: 1 000 գ

- Շաքարավազ: 60 գ

### [Ջերքիի մարինադ](https://marinad191.com/hy/recipes/jerky-marinade/)

Մսի քաշը: 1 000 գ

- Շաքարավազ: 10 գ

### [Սնկի մարինադ](https://marinad191.com/hy/recipes/mushroom-marinade/)

Հում սնկի քաշը՝ մաքրելուց առաջ: 1 000 գ

- Հիմնական մարինադ · Շաքարավազ: 12,5 գ


## Աղբյուրներ և լրացուցիչ ընթերցում

Աղբյուրները հիմնավորում են բաղադրիչների տեղեկությունները, բայց չեն հավաստում մեր բաղադրատոմսերի անվտանգությունը պահածոյացման համար։

- [University of Alaska Fairbanks · Geophysical Institute](https://www.gi.alaska.edu/alaska-science-forum/physical-chemistry-making-fudge)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [Purdue University · Chemistry](https://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch18/soluble.php)