# Limunska kiselina

Canonical: https://marinad191.com/hr/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Odmjeren prehrambeni sastojak, različit od octa i limunova soka.

Na koji se proizvod misli?

Koristite prehrambenu limunsku kiselinu za kuhanje, označenu na izvornom pakiranju. Bijeli prah ne može se identificirati po izgledu. Čuvajte ga označenog i odvojeno od sredstava za čišćenje.

Može li zamijeniti drugu kiselinu?

Limunska kiselina u prahu, limunov sok i ocat nisu zamjene u istoj masi. Slijedite određenu kiselinu i količinu iz provjerenog recepta za konzerviranje. Prethodna obrada kiselinom ne potvrđuje sigurnost kasnijeg skladištenja.

## Od sastojka do marinade

Ove količine dolaze izravno iz naših recepata. Otvorite marinadu kako biste izračunali svoju količinu i pratili sve faze.

### [Marinada za gljive](https://marinad191.com/hr/recipes/mushroom-marinade/)

Težina sirovih gljiva prije čišćenja: 1.000 g

- Prethodno kuhanje · Limunska kiselina: 7,5 g


## Izvori i dodatna literatura

Izvori potkrepljuju informacije o sastojcima; ne potvrđuju sigurnost naših recepata za konzerviranje.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)