# מים

Canonical: https://marinad191.com/he/ingredients/water/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

מים הם מרכיב בעל תפקיד מדוד, גם בשלבים מקדימים.

אפשר להשתמש שוב בנוזל המקדים?

פעלו לפי שלבי המתכון. אם הנוזל הראשון נשפך, המים שבו אינם עוברים למרינדה הסופית. המתכונים המקושרים למטה מפרידים בין כמויות מקדימות לסופיות.

האם מים צלולים מבטיחים מרינדה בטוחה?

השתמשו במי שתייה. מינרלים עשויים להשפיע על מראה נוזל הכבישה, אך צלילות אינה קובעת בטיחות. מים נוספים מדללים את הנוסחה: אל תשנו יחסי שימור שנבדקו.

## מהמרכיב למרינדה

הכמויות האלה מגיעות ישירות מהמתכונים שלנו. פתחו מרינדה כדי לחשב את הכמות שלכם ולעקוב אחר כל השלבים.

### [מרינדה לפטריות](https://marinad191.com/he/recipes/mushroom-marinade/)

משקל הפטריות הלא מבושלות לפני הניקוי: 1,000 גרם

- בישול מקדים · מים: 600 מ״ל
- המרינדה העיקרית · מים: 100 מ״ל


## מקורות וקריאה נוספת

המקורות תומכים במידע על המרכיבים; הם אינם מאשרים את בטיחות המתכונים שלנו לשימור.

- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [North Carolina State University Extension](https://content.ces.ncsu.edu/pickle-and-pickle-product-problems)