# Assaisonnement pour riz

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Vinaigre de riz, sucre et sel. Un équilibre délicat pour vos sushis maison.

Poids du riz sec: 500 g

## Ingrédients

- Vinaigre de riz: 90 ml
- Sucre: 40 g
- Sel ordinaire: 10 g

## Préparation

1. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel.
2. Chauffez légèrement pour tout dissoudre, sans porter à ébullition.
3. Versez l’assaisonnement sur le riz cuit encore chaud.
4. Mélangez délicatement et laissez tiédir.