# Marinade pour jerky

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Sauce soja, ail et poivre noir. Six ingrédients pour une saveur intense.

Poids de viande: 1 000 g

## Ingrédients

- Sel nitrité, 0,5 % de NaNO₂: 10 g
- Sel ordinaire: 7 g
- Sucre: 10 g
- Ail séché: 7 g
- Poivre noir fraîchement moulu: 2 g
- Sauce soja: 50 g

## Préparation

1. Pesez les ingrédients en les ajoutant progressivement dans un même récipient.
2. Mélangez les ingrédients de la marinade.