# Sokeri

Canonical: https://marinad191.com/fi/ingredients/sugar/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Liuota kiteet tasaisesti ennen kastikkeen jakamista.

Miksi pohjalle jää kiteitä?

Sokeri liukenee helpommin lämpimämpään veteen. Sekoita ja tarkista kulhon pohja. Jos resepti sallii varovaisen lämmittämisen, käytä sitä vaihetta; keittäminen ei ole tarpeen sokerin liuottamiseksi.

Antavatko hunaja tai siirappi saman tuloksen?

Ne tuovat omaa makua ja vettä, joten sama massa ei vastaa suoraan kidesokeria. Säilytä reseptin aines ja määrä, kun haluat toistettavan kastikkeen.

## Aineksesta marinadiksi

Määrät tulevat suoraan resepteistämme. Avaa marinadi, laske oma määräsi ja noudata kaikkia vaiheita.

### [Kuivalihamarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/jerky-marinade/)

Lihan paino: 1 000 g

- Sokeri: 10 g

### [Letšomarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/lecho-marinade/)

Puhdistetun paprikan paino: 1 000 g

- Sokeri: 60 g

### [Sienimarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/mushroom-marinade/)

Raakojen sienten paino ennen puhdistusta: 1 000 g

- Varsinainen marinadi · Sokeri: 12,5 g

### [Sushiriisin mausteseos](https://marinad191.com/fi/recipes/sushi-rice-dressing/)

Kuivan riisin paino: 500 g

- Sokeri: 40 g


## Lähteet ja lisätietoa

Lähteet tukevat ainesosatietoja; ne eivät vahvista reseptiemme turvallisuutta säilöntään.

- [University of Alaska Fairbanks · Geophysical Institute](https://www.gi.alaska.edu/alaska-science-forum/physical-chemistry-making-fudge)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [Purdue University · Chemistry](https://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch18/soluble.php)