# Suola

Canonical: https://marinad191.com/fi/ingredients/salt/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

Kiteiden koko vaikuttaa tilavuusmittaukseen; punnitseminen on toistettavampaa.

Miksi kaikkea suolaa ei kannata mitata lusikalla?

Pienet kiteet ja suuret hiutaleet pakkautuvat eri tavoin. Sama lusikka voi sisältää eri massan. Käytä reseptin grammoja ja sopivaa vaakaa yleisen lusikkamuunnoksen sijaan. Tämä koskee tavallista ruokasuolaa, ei nitriittiseoksia.

Voiko suola samentaa liemen?

Jotkin paakkuuntumisenestoaineet voivat samentaa säilöntäliemen. Käytä testatun säilöntäreseptin suolaa. Pelkkä ulkonäkö ei osoita valmistetun ruoan turvallisuutta.

## Aineksesta marinadiksi

Määrät tulevat suoraan resepteistämme. Avaa marinadi, laske oma määräsi ja noudata kaikkia vaiheita.

### [Kuivalihamarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/jerky-marinade/)

Lihan paino: 1 000 g

- Tavallinen suola: 7 g

### [Letšomarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/lecho-marinade/)

Puhdistetun paprikan paino: 1 000 g

- Tavallinen suola: 20 g

### [Sienimarinadi](https://marinad191.com/fi/recipes/mushroom-marinade/)

Raakojen sienten paino ennen puhdistusta: 1 000 g

- Varsinainen marinadi · Tavallinen suola: 18 g

### [Sushiriisin mausteseos](https://marinad191.com/fi/recipes/sushi-rice-dressing/)

Kuivan riisin paino: 500 g

- Tavallinen suola: 10 g


## Lähteet ja lisätietoa

Lähteet tukevat ainesosatietoja; ne eivät vahvista reseptiemme turvallisuutta säilöntään.

- [King Arthur Baking](https://www.kingarthurbaking.com/blog/2021/06/17/kosher-salt-best-salts-for-baking)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)