# مرینیت جرکی

Canonical: https://marinad191.com/fa/recipes/jerky-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

سس سویا، سیر و فلفل سیاه. شش ماده برای یک طعم غنی.

وزن گوشت: 1,000 گرم

## مواد اولیه

- مخلوط نمک نیتریت‌دار، ۰٫۵٪ NaNO₂: 10 گرم
- نمک معمولی: 7 گرم
- شکر: 10 گرم
- سیر خشک: 7 گرم
- فلفل سیاه تازه‌آسیاب‌شده: 2 گرم
- سس سویا: 50 گرم

## روش تهیه

1. مواد را وزن کنید و به‌ترتیب در یک ظرف بریزید.
2. مواد مرینیت را مخلوط کنید.