# Marinada para jerky

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Salsa de soja, ajo y pimienta negra. Seis ingredientes para un sabor intenso.

Peso de la carne: 1.000 g

## Ingredientes

- Sal de curado, 0,5 % de NaNO₂: 10 g
- Sal común: 7 g
- Azúcar: 10 g
- Ajo seco: 7 g
- Pimienta negra recién molida: 2 g
- Salsa de soja: 50 g

## Preparación

1. Pesa los ingredientes y añádelos poco a poco al mismo recipiente.
2. Mezcla los ingredientes de la marinada.