# Laurel

Canonical: https://marinad191.com/es/ingredients/bay-leaf/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

Hojas aromáticas para infusionar un líquido, prestando atención a su retirada.

¿Deben quedar las hojas enteras en la ración?

Las hojas de laurel enteras siguen duras tras cocinarse. Retíralas antes de servir. El laurel culinario molido es otra forma: sigue la receta en lugar de convertir un número de hojas en polvo.

¿Sirve cualquier hoja parecida?

Usa laurel culinario etiquetado de un proveedor alimentario. El parecido no permite identificar plantas de forma fiable. Guarda las hojas secas cerradas, sin humedad y lejos del calor para proteger el aroma.

## Del ingrediente a la marinada

Estas cantidades proceden directamente de nuestras recetas. Abre una marinada para calcular tu cantidad y seguir todas las etapas.

### [Marinada para setas](https://marinad191.com/es/recipes/mushroom-marinade/)

Peso de las setas crudas antes de limpiarlas: 1.000 g

- Marinada principal · Hojas de laurel: 0,2 g


## Fuentes y más información

Las fuentes respaldan las notas sobre ingredientes; no certifican nuestras recetas para la conservación.

- [McCormick Science Institute](https://www.mccormickscienceinstitute.com/resources/culinary-spices/herbs-spices/bay-leaf)
- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [McCormick Foodservice](https://www.mccormickforchefs.co.uk/recipe-ideas/flavour-ingredients/bay-leaves)