# Δαφνόφυλλο

Canonical: https://marinad191.com/el/ingredients/bay-leaf/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Αρωματικά φύλλα για εκχύλιση σε υγρό, με προσοχή στην αφαίρεσή τους.

Πρέπει τα ολόκληρα φύλλα να μένουν στη μερίδα;

Τα ολόκληρα δαφνόφυλλα παραμένουν σκληρά μετά το μαγείρεμα. Αφαιρέστε τα πριν το σερβίρισμα. Η αλεσμένη μαγειρική δάφνη είναι άλλη μορφή: ακολουθήστε τη συνταγή αντί να μετατρέπετε αριθμό φύλλων σε σκόνη.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε παρόμοιο φύλλο;

Χρησιμοποιήστε επισημασμένη μαγειρική δάφνη από προμηθευτή τροφίμων. Η ομοιότητα δεν αποτελεί αξιόπιστη αναγνώριση φυτών. Φυλάξτε τα ξερά φύλλα κλειστά, στεγνά και μακριά από θερμότητα για να προστατεύσετε το άρωμα.

## Από το υλικό στη μαρινάδα

Αυτές οι ποσότητες προέρχονται απευθείας από τις συνταγές μας. Ανοίξτε μια μαρινάδα για να υπολογίσετε τη δική σας ποσότητα και να ακολουθήσετε όλα τα στάδια.

### [Μαρινάδα για μανιτάρια](https://marinad191.com/el/recipes/mushroom-marinade/)

Βάρος ωμών μανιταριών πριν από το καθάρισμα: 1.000 γρ.

- Κύρια μαρινάδα · Φύλλα δάφνης: 0,2 γρ.


## Πηγές και περισσότερες πληροφορίες

Οι πηγές τεκμηριώνουν τις πληροφορίες για τα υλικά· δεν πιστοποιούν τις συνταγές μας για συντήρηση τροφίμων.

- [North Carolina State University Extension](https://plants.ces.ncsu.edu/plants/laurus-nobilis/)
- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)