# Würzmischung für Sushi-Reis

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Reisessig, Zucker und Salz. Eine feine Balance für selbst gemachtes Sushi.

Gewicht des trockenen Reises: 500 g

## Zutaten

- Reisessig: 90 ml
- Zucker: 40 g
- Kochsalz: 10 g

## Zubereitung

1. Vermischen Sie Essig, Zucker und Salz.
2. Vorsichtig erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat, aber nicht kochen.
3. Geben Sie die Würzmischung zum heißen, gekochten Reis.
4. Vorsichtig unterheben und abkühlen lassen, bis der Reis nur noch warm ist.