# Chili

Canonical: https://marinad191.com/da/ingredients/red-chili/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Præcis vægt garanterer ikke samme styrke fra hver chili.

Hvorfor er samme mængde stærkere denne gang?

Chilisorter varierer meget i styrke. Notér den anvendte sort, hvis du vil gentage smagen. Beregneren skalerer massen; den kan ikke udlede capsaicinkoncentrationen fra vægt eller farve.

Hvordan forbereder jeg den?

Brug egnede fødevarehandsker, og undgå at røre øjnene, når du skærer stærke chilier. Vask hænder og redskaber bagefter. Følg opskriftens forberedelse: hele og rensede chilier vejer ikke det samme.

## Fra ingrediens til marinade

Mængderne kommer direkte fra vores opskrifter. Åbn en marinade for at beregne din mængde og følge alle trin.

### [Lecho-marinade](https://marinad191.com/da/recipes/lecho-marinade/)

Vægt af rensede peberfrugter: 1.000 g

- Frisk rød chili: 45 g


## Kilder og videre læsning

Kilderne understøtter oplysningerne om ingredienser; de godkender ikke vores opskrifter til konservering.

- [Purdue Extension](https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=hot+pepper)