# Chilli paprička

Canonical: https://marinad191.com/cs/ingredients/red-chili/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Přesná hmotnost nezaručuje stejnou pálivost každé papričky.

Proč je stejné množství tentokrát pálivější?

Odrůdy chilli se výrazně liší pálivostí. Poznamenejte si použitou odrůdu, chcete-li zopakovat chuť. Kalkulačka přepočítává hmotnost; z váhy či barvy neodvodí koncentraci kapsaicinu.

Jak ji připravit?

Při krájení pálivého chilli používejte vhodné potravinářské rukavice a nedotýkejte se očí. Poté umyjte ruce i náčiní. Dodržujte přípravu z receptu: celé a očištěné papričky neváží stejně.

## Od suroviny k marinádě

Tato množství pocházejí přímo z našich receptů. Otevřete marinádu, vypočítejte vlastní množství a postupujte všemi fázemi.

### [Marináda na lečo](https://marinad191.com/cs/recipes/lecho-marinade/)

Hmotnost očištěných paprik: 1 000 g

- Čerstvá červená chilli paprička: 45 g


## Zdroje a další informace

Zdroje dokládají informace o surovinách; nepotvrzují bezpečnost našich receptů pro konzervaci.

- [Purdue Extension](https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=hot+pepper)