# Bobkový list

Canonical: https://marinad191.com/cs/ingredients/bay-leaf/
Updated: 2026-11-05T17:08:27.000Z

Aromatické listy k ochucení tekutiny, s důrazem na jejich odstranění.

Mají celé listy zůstat v porci?

Celé bobkové listy zůstávají po vaření tuhé. Před podáváním je odstraňte. Mletý kuchyňský vavřín je jiná podoba: dodržujte recept a nepřevádějte počet listů na prášek.

Lze použít jakýkoli podobný list?

Používejte označený jedlý bobkový list od dodavatele potravin. Podobný vzhled není spolehlivé určení rostliny. Sušené listy uchovávejte uzavřené, suché a mimo teplo pro ochranu aroma.

## Od suroviny k marinádě

Tato množství pocházejí přímo z našich receptů. Otevřete marinádu, vypočítejte vlastní množství a postupujte všemi fázemi.

### [Marináda na houby](https://marinad191.com/cs/recipes/mushroom-marinade/)

Hmotnost syrových hub před očištěním: 1 000 g

- Hlavní marináda · Bobkové listy: 0,2 g


## Zdroje a další informace

Zdroje dokládají informace o surovinách; nepotvrzují bezpečnost našich receptů pro konzervaci.

- [McCormick Science Institute](https://www.mccormickscienceinstitute.com/resources/culinary-spices/herbs-spices/bay-leaf)
- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [McCormick Foodservice](https://www.mccormickforchefs.co.uk/recipe-ideas/flavour-ingredients/bay-leaves)