# الماء

Canonical: https://marinad191.com/ar/ingredients/water/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

الماء مكوّن ذو دور مقاس، بما في ذلك المراحل التمهيدية.

هل يمكن إعادة استخدام السائل التمهيدي؟

اتبع مراحل الوصفة. إذا أُهدر السائل الأول، فلا ينتقل ماؤه إلى التتبيلة النهائية. تفصل الوصفات المرتبطة أدناه بين الكميات التمهيدية والنهائية.

هل يضمن الماء الصافي تتبيلة آمنة؟

استخدم ماءً صالحًا للشرب. قد تؤثر المعادن في مظهر سائل التخليل، لكن الصفاء لا يثبت السلامة. الماء الإضافي يخفف التركيبة؛ فلا تغيّر نسب الحفظ المختبرة.

## من المكوّن إلى التتبيلة

تأتي هذه الكميات مباشرة من وصفاتنا. افتح تتبيلة لحساب الكمية المناسبة لك واتباع جميع المراحل.

### [تتبيلة الفطر](https://marinad191.com/ar/recipes/mushroom-marinade/)

وزن الفطر النيّئ قبل التنظيف: 1,000 غ

- السلق الأولي · ماء: 600 ملتر
- التتبيلة الأساسية · ماء: 100 ملتر


## المصادر وقراءات إضافية

تدعم المصادر المعلومات عن المكونات؛ لكنها لا تصادق على سلامة وصفاتنا للحفظ والتعليب.

- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [North Carolina State University Extension](https://content.ces.ncsu.edu/pickle-and-pickle-product-problems)